Bacallà (Gadus morhua)

Peix blanc que sol viure als freds mars del nord. El seu pes oscil·la entre mig kg a 10 kg. Quan és fresc es pot fer marinat, fregit o a la planxa. També se'n fa conserva (salat).

Curiositat: Tradicionalment el bacallà es venia salat, però actualment s'ha posat de moda el bacallà fresc.