Calamar de potera (loligo vulgaris)
|
|
El calamar és un cefalòpode, que a diferència de la sèpia, no té una barca dura; és llarga i flexible. La època del calamar comprèn, des del mes de maig fins a finals d’any. És un excel·lent producte del mar per a menjar de diverses maneres. Arrossos, fideuas, a la romana, etc. En aquest cas es pesca d'un en un utilitzant una potera, per tant, l'animal ha estat menys maltractat que el d'arrossegament, per la qual cosa ve més cuidat.
Curiositat: Sabies que el calamar de potera té la carn transparentquan surt de l'aigua?
|
|
|
|
| |
|
|
Més Cefalòpodes |
