És un peix d'escata, de carn melosa, molt semblant al corvall. La seva pell és d'un color grisós amb tons grocs. A diferéncia del corvall pot arrivar a fer fins a uns 6 o 7 quilos de pes. És un peix que viu a les roques i s'acostuma a agafar en les temporades de bon temps, és a dir, primavera i estiu. Culinàriament, és excel·lent per fer al forn amb patates, o bé, si la peça és grossa a rodelles per fer suquet.
